หลังจากพักงานในวงการบันเทิงและกลับไปสร้างอาณาจักรบ้านพักสุดสวยใกล้ชิดกับธรรมชาติ สำหรับพิธีกรสาวคนเก่ง ไก่-มีสุข คุณดิลกชัยพัฒน์

ที่ตอนนี้ครอบครัวเล็กๆ ของเธอ คิม-พงศกร คุณดิลกชัยพัฒน์ สามีและลูกสาว น้องนามรูป ตั้งถิ่นฐานอยู่ในจังหวัดพิษณุโลกเป็นการถาวร

มีภาพบรรยากาศบ้านพักของ ไก่ มีสุข ที่โอบล้อมมีวิวภูเขาด้านหน้าและโอบล้อมไปด้วยต้นไม้ใหญ่และพืชผักนานาพรรณ

หลายคนเห็นแล้วต่างอยากขอไปอยู่ด้วยเลยจริงๆ เรียกว่าชีวิตของ ไก่ มีสุข และครอบครัวในตอนนี้เป็นชีวิตที่ไร้แสงสีจริงๆ

เพราาะทุกวันงานประจำของเธอคือทำเบเกอรี่ขๅยทางooนไลน์ ซึ่งบอกเลยว่าขๅยดิบขๅยดียอดออร์เดอร์ล้นหลามมาก

และอีกหนึ่งงานประจำของเธอที่ไม่มีวันหยุดและลาออกไม่ได้นั่นคือบทบาทการเป็นคุณแม่ดูแลลูกสาว ที่มีภาพน่ารักๆ ออกให้เห็นเสมอกับการวิ่งเล่นของ

น้องนามรูป ที่มีธรรมชาติต้นไม้และสัตว์เลี้ยงเป็นเพื่อนอย่างสนุกสนาน นอกจากนี้ น้องนามรูป ยังเพิ่มความสนุกกับอากาศร้อนๆ

ให้ชาวเมืองกรุงได้อิจฉาเล่นๆ กับการเล่นน้ำที่น้ำตกลำธารธรรมชาติ โดย ไก่ มีสุข ได้บอกไว้ว่าการเดินทางไปน้ำตกนั้นห่างจากบ้านประมาณ 5 นาทีเท่านั้น

“ถึงน้ำตกหล่ะจากบ้าน 5 นาที ก็สนุกสนานแบบดำๆ” “สุขใจได้อบเค้กโฮมเมด” เป็นแคปชั่นน่ารักๆ จากอินสตาแกรมคุณไก่-มีสุข คุณดิลกชัยพัฒน์

ที่ใครต่างก็รู้ว่าตอนนี้เธอกลายเป็นแม่ค้าขๅยเบเกอรี่โฮมเมดสุดอร่อย โดยปัจจุบันบ้านและร้านเบเกอรี่ของเธอนั้นอยู่ที่ไร่แจ้งมีสุข บริเวณเขาค้อ

ซึ่งเป็นรอยต่อของจังหวัดพิษณุโลก-เพชรบูรณ์ แม้ตอนนี้ร้านเบเกอรี่จะยังไม่เสร็จเรียบร้อย แต่ออร์เดอร์ขนมนั้นถือว่าคิวแน่นไม่เบา

งานนี้สาวไก่ ยังได้อบขนมขๅยสร้างรๅยได้ให้กับครอบครัว เป็นขนมบัตเตอร์เค้กสไตล์ฮอกไกโดอีกหน้าตาน่าทาน

ซึ่งเธอและลูกสาวช่วยกันทำเองทุกขั้นตอนตั้งแต่โม่แป้งยันบรรจุภัณฑ์ส่งให้ลูกค้ๅ ก็เหมือนเจ้าตัวจะเดินตามความฝัน ละทิ้งความฟุ้งเฟ้อในเมืองใหญ่

หันมุ่งไปใช้ชีวิตเรียบง่ายที่ต่างจังหวัด โดยเฉพาะการทำเกษตร และในตอนนี้ ไก่ มีสุข ก็กำลังเริ่มอาชีพใหม่ ด้วยการขๅยบัตเตอร์เค้กสไตล์ฮอกไกโดอีกด้วย

โดยที่มีลูกสาว น้องนามรูป คอยอยู่เป็นลูกมือ ซึ่งหากใครอยากกิน ก็สามารถสั่งได้ผ่านไลน์ และช่องทางอื่นๆ